Вино Turk, Gruner Veltliner "333", Австрия, Нижняя Австрия

Вино Turk, Gruner Veltliner "333", Австрия, Нижняя Австрия

Вино Turk Grüner Veltliner «333» — роскошное белое вино, в котором Франц Тюрк воплотил свой многолетний опыт, мастерство и глубокое понимание терруара. Для его создания используется виноград сорта Грюнер Вельтлинер, собранный с трех виноградников — «Frechau», «Sandgrube» и «Thurnerberg», каждый из которых отличается уникальным составом почвы и микроклиматом. Подобно знаменитому произведению Иоганна Штрауса «Вино, женщина и песня», вино гармонично объединяет и раскрывает характер каждого из трех виноградников.

Урожай собирается исключительно вручную, после чего ягоды проходят тщательную селекцию. Далее следует шестичасовая мацерация на кожице. Ферментация проводится при температуре 20 °C в течение 21 дня. Вино выдерживается 23 месяца на дрожжевом осадке, из которых 18 месяцев проходит батоннаж, что придает ему особую глубину, текстуру и выразительность.

Многогранный, гармоничный и свежий аромат раскрывается оттенками грейпфрута, медовой дыни, хрустящего яблока и апельсиновой цедры, дополненными нотами черного перца, сельдерея и тонкими нюансами табачного листа. Вкус богатый, округлый и прекрасно сбалансированный, с оттенками желтого яблока, персика, свежих трав, мяты и минералов. Пикантная кислотность придает вину свежесть и энергию, а продолжительное послевкусие оставляет яркое и благородное впечатление.

Вино прекрасно сочетается с рыбой на гриле или жареной рыбой, морепродуктами, особенно устрицами и моллюсками, овощами на гриле, ризотто по-милански с шафраном, а также белым мясом — птицей и крольчатиной.

Ждем вас в ВиноПарке!