Вино Mud House, Marlborough Sauvignon Blanc, 2023, Новая Зеландия, Мальборо

Вино Mud House, Marlborough Sauvignon Blanc, 2023, Новая Зеландия, Мальборо

Вино Mud House Marlborough Sauvignon Blanc — титулованное вино мирового уровня, отличающееся дружелюбным, лёгким и питким стилем. Виноград для него собирают на собственном винограднике Woolshed в верхней части долины Вайрау, а также у партнёрских виноградарей из долин Вайрау и Аватере, с которыми винодельню связывают долгосрочные контракты. Лозы растут на ледниковых почвах, богатых супесью, гравием, суглинками и глиной, что придаёт вину выразительность и характер.

Главная задача при создании этого Совиньон Блана — сохранить свежесть и аромат. Урожай собирают до рассвета, ягоды мягко прессуют и охлаждают, сок сбраживают с тщательно подобранными дрожжами при контролируемой температуре. После ферментации вино выдерживают на осадке, а затем купажируют, фильтруют и разливают в бутылки. Результат — сочный Совиньон Блан, воплощающий авантюрный дух основателей Mud House и отражающий уникальный характер Южного острова Новой Зеландии.

В букете ощущаются цитрусовые акценты грейпфрута и лимона, оттенки маракуйи и гуавы, а также ноты снежного горошка, яблока и крапивы. Вкус свежий, округлый и концентрированный: тропические и цитрусовые тона переплетаются с намёками на дыню, смородину, листья томата и ревень. Минеральность и хрустящая кислотность грейпфрута придают вину живость и оставляют длительное послевкусие.

Идеально подойдёт к салатам и рыбным блюдам с зеленью.

Винтаж 2023 года отмечен бронзовой медалью на конкурсе The National Wine Awards of Aotearoa New Zealand.

Ждем вас в ВиноПарке!