Вино "M de Minuty" Rose, Cotes de Provence AOC, 2023

Вино "M de Minuty" Rose, Cotes de Provence AOC, 2023

Французское розовое вино "M de Minuty" от Château Minuty создается из отборного винограда сортов Гренаш, Сенсо, Сира и Тибурен, собранного с лучших терруаров региона Кот-де-Прованс — от прибрежной зоны до внутренних районов и склонов Сент-Виктуара. Братья Жан-Этьен и Франсуа Маттон делают ставку на гармоничное сочетание сортов: Гренаш придаёт вину утончённые ароматы, Сенсо — свежесть, Сира — глубину, а Тибурен, собранный у моря, — изысканные оттенки белых фруктов. Задача виноделов — сохранить и подчеркнуть индивидуальный характер каждого сорта.

Виноград собирается вручную, проходит сортировку, затем мягкую мацерацию в течение 3–4 часов и бережное прессование. Ферментация проходит при 16 °C в резервуарах из нержавеющей стали, что позволяет сохранить чистоту и насыщенность фруктовых ароматов. Выдержка также проходит в стали при температуре 15 °C. После розлива вино хранится в затемнённых, идеально кондиционируемых подвалах.

В аромате — утончённая композиция из нот белых косточковых фруктов, клубники, малины, весенних цветов и лёгкой минеральности. Вкус — мягкий, чистый и сбалансированный, с фруктово-ягодным профилем, элегантной кислотностью и долгим, освежающим послевкусием.

Идеально сочетается со свежими овощами, блюдами на гриле и морепродуктами, особенно с королевскими креветками.

Ждем вас в ВиноПарке!