Вино M. Chapoutier, Hermitage "Chante-Alouette" AOP

Вино M. Chapoutier, Hermitage "Chante-Alouette" AOP

Hermitage "Chante-Alouette" - одно из прекрасных вин Шапутье, поклонниками которого в свое время были Николай II и Александр Дюма. Это биодинамическое белое сухое вино производится из винограда сорта Марсан, который выращивается на трех виноградниках апелласьона Эрмитаж во Франции. Сбор винограда осуществляется вручную на пике зрелости. Для выдержки вина используются 40-30% емкостей из нержавеющей стали и 60-70% полукруглых 600-литровых бочкек, 10% которых - новые.

Аромат сложный, тонкий, манит оттенками айвы, грецкого ореха, меда, имбиря, цветов акации и лип, дополненными нюансами известняка. Вкус вина насыщенный, элегантный, богатый, с откровенной, но неагрессивной атакой, восхитительной сливочной текстурой и изысканным, продолжительным послевкусием с миндальными оттенками.

Вино прекрасно сочетается с фуа-гра, раками, омарами, рыбой, мясом птицы в соусе, белым мясом, карри, острыми блюдами, козьими и голубыми сырами.

Ждем вас в ВиноПарке!