Вино "Le Forconate" Rasole, Toscana IGT, Италия, Тоскана

Вино "Le Forconate" Rasole, Toscana IGT, Италия, Тоскана

Вино «Le Forconate» Rasole Toscana IGT — выразительное тосканское красное вино с мощным характером, плотной структурой и гармоничным, хорошо сбалансированным вкусом. Купаж Санджовезе, Мерло, Каберне Фран и Пти Вердо объединяет классические для Тосканы сорта, создавая насыщенный и многогранный стиль. Виноградники хозяйства расположены среди оливковых рощ и живописных тосканских холмов, на преимущественно глинистых почвах плиоценового периода, которые способствуют полной реализации потенциала винограда.

Название вина связано с местным диалектным словом «Расоле» — так называют небольшие темные стены из лавового камня, окружающие террасные виноградники хозяйства. Урожай собирают вручную, как правило, во второй половине сентября, после достижения ягодами оптимальной зрелости. На винодельне виноград тщательно сортируют и проводят винификацию в стальных чанах при контролируемой температуре 22–26 °C. Вино выдерживается не менее 24 месяцев в барриках, около 70% которых являются новыми, что придает ему дополнительную глубину и сложность. Вино обладает высоким потенциалом к длительному хранению.

Аромат вина элегантный и многослойный, с оттенками черной смородины, черники, вишни, малины, ежевичного и смородинового джема. Более глубокие нюансы кофе мокко, ладана, мяты и бальзамических тонов дополняются нотами специй, ванили, дуба и табака. Вкус насыщенный, плотный и гармоничный, с оттенками лесных ягод, лакрицы и обжаренных кофейных зерен. Бархатистая текстура сочетается с мелкозернистыми, хорошо интегрированными танинами и деликатными дубовыми нюансами. Послевкусие продолжительное, мощное и выразительное.

Вино прекрасно сочетается с пикантными первыми блюдами, жареным красным мясом, блюдами на гриле, колбасными изделиями, спагетти алла путтанеска и выдержанными сырами. Особенно хорошо раскрывается в сочетании с запеченной бараниной или свиной рулькой.

«Le Forconate» Rasole было удостоено золотой медали на Sakura Japan Women Wine Awards и серебряной медали на международном конкурсе Concours Mondial de Bruxelles в 2023 году.

Ждем вас в ВиноПарке!