Вино Chateau Cotes de Saint Daniel, "Toccata", 2021, Россия, Крым

Вино Chateau Cotes de Saint Daniel, "Toccata", 2021, Россия, Крым

Красное сухое вино Chateau Cotes de Saint Daniel "Toccata" создано из трёх сортов винограда — Каберне Совиньон, Саперави и Бастардо Магарачский, каждый из которых вносит свой характер в стиль напитка. Название «Toccata» символизирует особую гармонию вина, сочетающего мягкость, свежесть и яркую фруктовость.

Виноградники расположены в посёлке Даниловка (до 1947 года — Ай-Даниль). Бастардо Магарачский выращен на 16-летних лозах, Каберне Совиньон — на 18-летних, а Саперави — на 15-летних. Урожай собирается вручную. На винодельне ягоды проходят отдельную винификацию каждого сорта с традиционными методами и строгим контролем температуры. Затем вино выдерживается 1–2 месяца в дубовых бочках объёмом 225 литров.

Напиток отличается выразительным ароматом с нотами спелых тёмных и красных ягод, кожи, лесных цветов и пряностей. Во вкусе — свежесть, элегантность и гармония: полная структура, бархатистые танины, живая кислотность и продолжительное сухое послевкусие с оттенками ягод и шоколада.

Идеально сочетается с мясными блюдами, рагу, мясом на гриле и блюдами из рубленого мяса.

Ждем вас в ВиноПарке!