Вино Cecilia Beretta, "11 minutes" Rose, Trevenezie IGT, Италия, Венето

Вино Cecilia Beretta, "11 minutes" Rose, Trevenezie IGT, Италия, Венето

Сухое розовое вино «11 minutes» Rosé — утончённый купаж автохтонных венетских сортов Корвина, Треббьяно ди Лугана, Сира и Карменер, полученный из винограда с лучших участков региона. Корвина отвечает за тонкие цветочные оттенки и свежую кислотность, Треббьяно добавляет изящество и чистоту послевкусия, Сира наполняет букет фруктово-пряными нюансами, а Карменер формирует чёткую структуру и обеспечивает хороший потенциал выдержки.

Виноград собирают в фазе идеальной зрелости и подвергают краткой мацерации — всего 11 минут, что и дало вину его название. Затем сусло охлаждают и отправляют на 11-часовую декантацию в стальных ёмкостях. Ферментация проходит при строго контролируемой температуре 13–16 °C с ежедневным мониторингом процессов, что позволяет сохранить чистоту и точность стиля.

Аромат элегантный и многослойный: ноты белого персика, липового цвета и миндаля дополняются нюансами абрикоса, белого ореха и лепестков роз. Вкус сочный, с лёгкой солоноватостью, выразительной структурой и энергичной кислотностью. Послевкусие долгое, округлое и освежающее.

Вино прекрасно раскрывается в роли аперитива и гармонично сопровождает изысканные блюда.

Его качество подтверждено многочисленными наградами, включая золотые медали международных винных конкурсов.

Ждем вас в ВиноПарке!