Вино Bozen, "Ceslar" Gewurztraminer, Sudtirol Alto Adige DOC, 2024, Италия, Трентино-Альто Адидже

Вино Bozen, "Ceslar" Gewurztraminer, Sudtirol Alto Adige DOC, 2024, Италия, Трентино-Альто Адидже

Вино «Ceslar» Gewurztraminer ярко отражает характерные особенности сорта Гевюрцтраминер. Первые упоминания о Траминере встречаются ещё в XIII веке в немецкоязычных регионах, а сегодня этот ароматный сорт является одним из символов Альто-Адидже. Свое происхождение он берёт из деревни Термино (нем. Tramin), давшей ему имя.

Виноград для этого вина выращивается на отобранных участках на крутых склонах в окрестностях Больцано, на высоте 400–600 м над уровнем моря. Урожай собирают в конце сентября — начале октября. После кратковременной холодной мацерации ягоды проходят мягкое прессование, а ферментация проходит при контролируемой температуре в стальных емкостях, что позволяет сохранить свежесть и богатство ароматов.

Букет отличается выразительными оттенками спелых тропических фруктов, личи, грейпфрута и лайма, дополненными акцентами апельсиновой цедры, гвоздики, зеленого перца, специй, мускатного ореха, воска, розы, трав и минеральных нюансов. Вкус насыщенный и многослойный, но при этом мягкий и сбалансированный: фруктово-пряные тона сочетаются с гармоничной кислотностью и лёгкой горчинкой грейпфрутовых косточек, создавая послевкусие средней продолжительности.

Это вино прекрасно дополняет блюда из ракообразных, азиатскую кухню, а также молодые и выдержанные сыры.

Ждем вас в ВиноПарке!