Вино Boccadigabbia, Rosso Piceno DOC, 2019, Италия, Марке

Вино Boccadigabbia, Rosso Piceno DOC, 2019, Италия, Марке

Вино Boccadigabbia, Rosso Piceno DOC — изысканное красное сухое вино из сортов Монтепульчано и Санджовезе, выращенных на собственных виноградниках хозяйства. Виноградники площадью около 5 гектаров расположены на высоте 180 метров над уровнем моря, на песчаных и глинистых почвах. Для повышения качества урожая применяется зеленый сбор. Санджовезе собирают вручную в конце сентября, а Монтепульчано — во второй половине октября, когда ягоды достигают оптимальной степени зрелости.

На винодельне виноград бережно дробят и отделяют от гребней. После прессования сусло ферментируется в стальных емкостях с регулярными перекачками и длительной мацерацией на кожице. Затем вино выдерживается 10–12 месяцев во французских барриках второго и третьего наполнения, приобретая дополнительную глубину и выразительность.

Аромат вина раскрывается пряными оттенками ванили, шоколада, красных фруктов и ягод, гармонично сочетающимися между собой. В насыщенном вкусе звучат дымные и пыльные минеральные нюансы, дополненные тонами свежих красных фруктов, ежевики и специй. Танины обладают мягкой, кремовой и обволакивающей текстурой, формируя элегантное, гармоничное и продолжительное послевкусие.

Ждем вас в ВиноПарке!