Игристое вино Villa di Alma, Pinot Gris Col Fondo Extra Brut, 2023

Игристое вино Villa di Alma, Pinot Gris Col Fondo Extra Brut, 2023

Для игристого вина Villa di Alma, Pinot Gris Col Fondo Extra Brut виноград выращивается на сертифицированных виноградниках между селами Растущее и Плодовое Бахчисарайского района Крыма. Виноград собирается вручную и транспортируется на винодельню в небольших ящиках. Вино выдерживается в бутылках от 3-х до 6-ти месяцев. Завершает процесс изготовления игристого вина частичный дегоржаж (второе брожение в бутылке). Именно этот этап и отличает вина Коль Фондо от классических Пет Натов, которые закупориваются с осадком.

Аромат раскрывается тонами сочной груши, крыжовника, белой смородины. Вкус имеет минеральный профиль, может похвастаться и нотками косточковых белых фруктов, садовых ягод. Легкое тело гармонично дополняется высокой кислотностью, которая формирует долгое и стойкое послевкусие.

Игристое вино идеально в качестве аперитива, хорошая пара к морепродуктам, салатам, сырам средней выдержки, легким закускам.

Ждем вас в ВиноПарке!