Игристое вино Torello, Tradicional Reserva Brut Nature Corpinnat, Испания, Каталония

Игристое вино Torello, Tradicional Reserva Brut Nature Corpinnat, Испания, Каталония

Вино Torello Tradicional Reserva Brut Nature Corpinnat — это белое игристое вино, созданное из органически выращенного винограда сортов Чарелло, Макабео и Парельяда с виноградников Кан Марти, расположенных в Гелиде (Альт-Пенедес). Урожай собирается вручную в момент оптимальной зрелости каждого сорта и оперативно доставляется на винодельню, чтобы предотвратить окисление. После тщательной сортировки прессование проводится отдельно для каждого сорта, при этом используется исключительно сок первого отжима. Применение технологии «Inertys» позволяет защитить сусло от контакта с кислородом на этапе прессования. Вторичное брожение происходит в бутылке, а выдержка длится более 50 месяцев. Ежегодно проводится пикетаж — встряхивание бутылок, благодаря которому дрожжи повторно взаимодействуют с вином, обогащая его аромат и вкус.

Аромат вина притягательный и многогранный, раскрывается нотами груши, свежей выпечки, карамельного крема и цукатов. Вкус нежный и свежий, с выразительными оттенками свежих трав и белых цветов, дополненными нюансами выпечки и сливок, формирующими долгое и приятное послевкусие.

Это игристое вино отлично подходит к морепродуктам, белому мясу, козьим и овечьим сырам, а также прекрасно выступает в роли аперитива.

Ждем вас в ВиноПарке!