Игристое вино Gunko Winery, Blanc de Blancs Brut, 2021, Россия, Краснодарский край

Игристое вино Gunko Winery, Blanc de Blancs Brut, 2021, Россия, Краснодарский край

Вино Gunko Winery Blanc de Blancs Brut — российское игристое с защищённым географическим указанием «Кубань», созданное исключительно из винограда сорта Шардоне в классическом французском стиле Blanc de Blancs.

Виноград выращивается на собственных плантациях хозяйства в Краснодарском крае. Урожай собирают вручную, тщательно сортируют и мягко прессуют целыми гроздьями, используя только сок самотёка. Первичная ферментация проходит в 500-литровых дубовых бочках, а вторичное брожение — в бутылке по традиционному методу шампанизации. Полный цикл выдержки занимает не менее 24 месяцев.

Аромат средней интенсивности раскрывается оттенками белых и зелёных яблок, жёлтой груши, айвы и цитрусов, дополненными лёгкими кремовыми нотками, акцентами фруктовой пастилы, поджаренного тоста, мокрого камня и полевых трав. Во вкусе — гармония и глубина: насыщенные фруктовые тона, лёгкая терпкость, живая кислотность, кремовая текстура и минеральное послевкусие с нюансами спелых цитрусов и бриоши.

Идеально подходит в качестве аперитива, а также к блюдам из белой рыбы и морепродуктов, мягким и полутвёрдым сырам, тапас и канапе.

Ждем вас в ВиноПарке!