Байцзю "Fenjiu" Hongping, Китай

Байцзю "Fenjiu" Hongping, Китай

Водка "Fenjiu" Hongping — это традиционный китайский крепкий напиток байцзю, который часто называют китайским аналогом водки. Байцзю широко популярен в Китае и считается самым массовым алкогольным напитком в мире. Версия "Fenjiu" Hongping с крепостью 53% относится к числу наиболее крепких представителей этой категории.

Для производства напитка используется зерновая смесь из сорго, гороха и ячменя, а также чистейшая вода из источника Гуочжуан № 5 в Синхуа, добываемая с глубины 840 метров. Технология изготовления включает длительный и сложный процесс: после подготовки сырьё ферментируется в течение 28 дней, затем проходит двойную перегонку. Полученные дистилляты выдерживаются в больших керамических сосудах от одного до трёх лет.

Аромат водки свежий и утончённый, с лёгкими зерновыми нюансами. Вкус мягкий, выразительный и сбалансированный, с приятной ароматичностью и продолжительным послевкусием.

Напиток рекомендуется подавать к лёгким блюдам из мяса, рыбы, яиц и креветок, а также к фруктам. Его можно употреблять как охлаждённым, так и подогретым до 40 °C, а также использовать в составе коктейлей. Традиционно "Fenjiu" Hongping пьют из небольших рюмок или пиал, изготовленных из фарфора или нефрита.

Ждем вас в ВиноПарке!