Вино Tornatore, Etna Rosso DOC, Италия, Сицилия

Вино Tornatore, Etna Rosso DOC, Италия, Сицилия

Сухое красное вино Tornatore Etna Rosso производится из винограда сортов Нерелло Маскалезе и Нерелло Каппучо, выращенного на северных склонах вулкана Этна на высоте около 600 метров над уровнем моря. Урожай собирают вручную во второй и третьей декаде октября, затем ягоды проходят тщательную сортировку и деликатное прессование. Ферментация осуществляется в бетонных резервуарах при температуре 22–25 °C в течение 10–12 дней, после чего следует мацерация. Выдержка вина длится 6 месяцев в больших деревянных бочках и еще 3 месяца в бутылках в погребах винодельни.

В аромате вино раскрывается гармоничными и щедрыми нотами ежевики, вишни и черники, дополненными оттенками подлеска, пряностей и черного перца. Вкус округлый и хорошо сбалансированный, с бархатистой текстурой, тонкими танинами и фруктово-пряными акцентами в продолжительном послевкусии.

Вино отличается универсальностью и прекрасно сочетается с пастой с томатным соусом, жареными грибами, блюдами из мяса и рыбы, а также с сырами.

Ждем вас в ВиноПарке!