Вино Montevetrano, "Core" Bianco, Campania IGT, Италия, Кампания

Вино Montevetrano, "Core" Bianco, Campania IGT, Италия, Кампания

Вино "Core" Bianco создано из винограда сортов Греко и Фиано, выращенного в местности Сан Чиприано к востоку от Салерно. Особая технология производства подчёркивает индивидуальность напитка и его связь с терруаром: виноград проходит продолжительную криомацерацию в течение 28 дней, после чего следует 12-дневная ферментация в резервуарах из нержавеющей стали и завершающая малолактическая ферментация в дубовых ёмкостях. Выдержка продолжается 7–8 месяцев в новых французских барриках с регулярным батонажем, а затем ещё 4 месяца в бутылке. Такой подход придаёт вину выразительную элегантность, минеральную глубину и яркий региональный характер.

Аромат "Core" Bianco раскрывается насыщенными и притягательными оттенками папайи, нектарина, фундука, белого шоколада и апельсина. Вкус отличается мягкой кремовой текстурой, гармоничной свежестью и впечатляющей гибкостью. В сложном вкусовом профиле звучат ноты садовых фруктов, лимонного безе, папайи и морской соли, создавая яркое и сбалансированное впечатление.

Вино станет прекрасным сопровождением к морепродуктам — мидиям, устрицам и другим моллюскам, а также гармонично дополнит рыбу, овощные салаты, блюда из риса и разнообразные закуски.

Название "Core" в переводе с итальянского означает «ядро», а в диалекте Кампании — «сердце», что отражает не только идею вина, но и его философию. Лаконичная этикетка с изображением сердца, выполненного акварельным мазком на белом фоне, символизирует жизнь, эмоции и связь с землёй. "Core" Bianco сочетает характер и гармонию, смелость и утончённость, воплощая образ вина с живым и по-настоящему выразительным сердцем.

Ждем вас в ВиноПарке!