Игристое вино Valdo, "IKI" Extra Dry, Италия, Венето

Игристое вино Valdo, "IKI" Extra Dry, Италия, Венето

Игристое вино «IKI» Extra Dry — яркое и манящее вино с выразительным характером, отражающее уникальность терруара и задающее высокую планку качества. Название «IKI» происходит от японского эстетического понятия, символизирующего утонченность, элегантность и изысканный вкус.

Для его создания используется тщательно отобранный виноград сортов Гарганега и Глера с лучших виноградников региона, расположенных преимущественно на равнинных участках с глинисто-аллювиальными почвами — идеальных для производства игристых вин. Каждый сорт винифицируется отдельно: после мягкого прессования очищенного от гребней винограда проводится алкогольная ферментация при контролируемой температуре в резервуарах из нержавеющей стали. Затем вина ассамблируются, и по методу Шарма осуществляется вторичная ферментация в стальных емкостях в течение трёх месяцев с последующим созреванием в бутылке.

Аромат вина яркий и фруктовый, с доминирующими нотами зелёного яблока, дополненными тонкими цветочными нюансами. Вкус насыщенный, гармоничный и объёмный, с прекрасно сбалансированным сочетанием кислотности и сладости и освежающим фруктовым послевкусием.

Это вино станет отличным аперитивом, а также гармонично дополнит закуски, салаты, пасту и сыры.

Ждем вас в ВиноПарке!