Игристое вино Roger Goulart, Millesime Brut, Cava DO, 2022, Испания, Каталония

Игристое вино Roger Goulart, Millesime Brut, Cava DO, 2022, Испания, Каталония

Кава Roger Goulart Millesime Brut — утончённое винтажное игристое вино, созданное из винограда сортов Чарелло, Макабео и Парельяда, выращенного на собственных виноградниках хозяйства в регионе Кава. Урожай собирают в ночное время, когда ягоды достигают оптимальной зрелости, а для сохранения тонких ароматов виноград перед прессованием охлаждают. Каждый сорт винифицируется отдельно, а ферментация сусла проходит при строго контролируемой температуре 16–18 °C с добавлением дрожжей. Вторичное брожение происходит уже в бутылках, после чего вино выдерживается не менее 18 месяцев в старинных погребах винодельни на глубине 30 метров. Roger Goulart Millesime Brut воплощает стремление сохранить свежесть и молодость базовых вин, дополнив их лёгкими дрожжевыми нюансами.

Аромат изысканный и многогранный, раскрывающийся оттенками цитрусовых, белых косточковых фруктов, минералов, тостов и полевых цветов. Вкус чистый, мягкий и питкий, с кремовой текстурой, фруктово-минеральным профилем, тонкими цветочными акцентами и живой кислотностью в интригующем послевкусии.

Эта кава прекрасно подходит в качестве аперитива и гармонично сочетается с блюдами из рыбы, морепродуктов и риса, а также с лёгкими салатами.

Ждем вас в ВиноПарке!